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蒸茵陈的做法步骤

1.茵陈择净洗净。

2.面粉撒在茵陈上，分多次撒面粉，边撒边抓匀。

3.直到每棵茵陈都粘上面粉。开水入锅放蒸笼上，蒸6分钟。

4.蒜砸成泥或拍碎，加入生抽和米醋。

5.加入盐。

6.加入香油，搅拌均匀即可。

7.蒸好的茵陈装入盘中，夹一块茵陈蘸料汁，美味。

小窍门&温馨提示

茵陈择净后，清洗干净。喜欢辣的，料汁中可以加入辣椒油。